1956年浙江省认定的17只杭州名点有：

桂花鲜栗羹，幸福双，百果油包，松丝汤包，油氽馒头，银丝卷，虾爆鳝面，片儿川面，

冬菇炒面，1中面，猫耳朵，吴山酥油饼，1荷叶八宝饭，猪油八宝饭，西施舌，宁波汤团，酒酿三元

2000年认定的48道新杭州名菜：

　　杭州八味莲藕 炝腰花 过桥鲈鱼 风味牛柳卷

　　椒盐乳鸽 芙蓉水晶虾 亨利大虾 钵酒焗石蚝

　　鸡汁鳕鱼 鲍鱼扣野鸭 鳖腿刺参 翠绿大鲜鲍

　　铁板鲈鱼 香叶焗肉蟹 钱江肉丝 香包拉蛋卷

　　武林熬鸭 明珠香芋饼 西湖蟹包 西湖一品煲

　　蟹汁鳜鱼 珍珠日月贝 纸包鱼翅 元鱼煨乳鸽

　　金牌扣肉 莲子焖鲍鱼 白沙红蟹 开洋冻豆腐

　　脆皮 鱼浪花天香鱼稻 草鸭 木瓜瑤柱盅

　　双味 鸡白玉遮双黄八 宝鸭 蛋黄梭子蟹

　　竹叶子排 树花扽土鸡 松仁素果 山龟煨王蛇

　　吴山鸭舌 砂锅鱼头王 蒜香蛏鳝 西湖莲藕脯

　　蟹酿 橙特色大王蛇手 撕鸡 笋干老鸭煲