2016年，在杭州举办的G20峰会欢迎晚宴上，清汤松茸、松子鳜鱼、龙井虾仁、膏蟹酿香橙、东坡牛扒这几道简单精致的杭州特色菜用名为“西湖盛宴”的餐瓷摆盘，被端上了招待各国元首的餐桌。

从此，独具西湖元素的杭州特色味道，合着江南韵味有了中国气派，借着世界大国之力香飘海内外。